Élevage de volailles certifiées AOP
GAEC Laurency basé à Saint-Usuge, élève des volailles de Bresse en plein air selon une agriculture saine et raisonnée.
Toutes nos volailles sont nourries avec du blé et du maïs sur les terres de l’exploitation, en Bresse Bourguignonne. En effet la ferme produit des céréales et des oléagineux en agriculture raisonnée et biologique. Une partie des céréales est auto-consommée pour l’élevage des volailles de Bresse, et l’autre est commercialisée via la coopérative Bourgogne Du Sud.
Notre modèle de production s’inscrit dans une démarche globale qui vise au-delà du respect de la réglementation, à réduire l’empreinte écologique de la ferme. La certification AOP et le Comité Interprofessionnel de la Volailles de Bresse (CIVB) nous accompagne dans cette démarche : notre métier d’éleveur nous impose de veiller rigoureusement sur les volailles de la ferme. À titre d’exemple, chaque volaille dispose précisément d’au moins 10 m² de pâture généreuse pour se développer.
Retrouvez au sein de notre ferme et sur la boutique en ligne, tous nos produits disponibles à la vente : des volailles de Bresse, des produits salés et sucrés, etc.
De volailles qui respirent l’air frais
Nos volailles sont élevées en plein air au sein de notre ferme à Saint-Usuge. Nos poussins arrivent âgés d’un jour puis sont élevés en cabane chauffée pendant 5 semaines. À l’âge de 35 jours, les volailles partent en pâturage pendant 120 jours.
Toutes les volailles sont élevées en plein air avec un rythme lent. Elles pâturent sur des surfaces herbeuses vastes : plus de 17 Ha sont dédiés exclusivement à l’élevage des volailles de Bresse.
Aujourd’hui, forte d’une expérience de 30 années, la ferme GAEC Laurency propose des volailles de Bresse fines et très qualitatives : poulets, poulardes, chapons, pintades et dindes.
Contactez-nous dès maintenant pour obtenir plus de renseignements à notre sujet.